Empezamos a plantar

Cultivar Plantas de tomates Híbridos

Ya hemos plantado los primeros tomates y como querremos comer algunos cuantos kilos, para asegurarnos, hemos realizado el cultivo de tomates dentro del invernadero, protegidos del frío. Todavía es pronto para plantar tomates "al raso" y más si se plantan en el Alto Aragón. Plantar tomates tan pronto requiere mucho tiempo para tapar por la noche y destapar al mediodía ya que las altas temperaturas concentradas dentro del plástico abrasarán la planta de tomate.

También realizamos el cultivo de la cebolla. Plantar cebollas se puede casi todo el año, son fuertes y soportan el duro invierno. En el mes de noviembre realizamos el cultivo de la cebolla babosa valenciana, también llamada por aquí cebolla de siega, porque se recoge en ese tiempo. Es una cebolla de pequeño tamaño, dulce y con ausencia de picor. En el mes de abril realizaremos el cultivo del resto de variedades de cebollas porque abril es el mes para plantar cebollas, ya lo dice el refrán "las cebollas en abril, aunque sean como un fil": Cebolla Dulce de Fuentes, cebolla Valenciana, Cebolla de Figueras y Cebollón de Torres de Alcanadre.

Poco a poco se puede plantar lechugas, cada 15 o 20 días para que no maduren al mismo tiempo, también podemos plantar acelgas y cultivar borrajas, de momento poca cantidad porque tienden a espigarse.

Plantar Cebollas Dulces de Fuentes

VII Feria de Tiendas Virtuales en Huesca

El próximo 18 de abril se celebra la VII Feria de Tiendas Virtuales, en el Parque Tecnológico Walqa, de Huesca. Un escaparate de proyectos on line para darse a conocer e intercambiar conocimientos y experiencia. La feria se acompaña de un programa de actividades formativas que ayudan a iniciarse en la venta on line y proporcionan conocimientos e ideas para mejorar las tiendas ya existentes.

Esta edición la forman 78 expositores con 78 proyectos novedosos, que con trabajo e ilusión esperan alcanzar cada día más relevancia para traducirlo en visitas y ventas. Las tiendas optan a varios reconocimientos otorgados por un jurado compuesto por profesionales del ecomerce que valoran los distintos elementos que conforman una buena tienda on line (SEO, usabilidad, diseño, relevancia, presencia en redes sociales...)

Pero no puedo dejar de nombrar la distinción que ganó el vivero Huerta Babereta el pasado año como mejor Tienda Revelación. Este reconocimiento nos animó a seguir avanzando en el proyecto, mejorando la web para alcanzar las primeras posiciones y apostando cada día más por la combinación entre tradición e innovación.

Este año conocemos nuevos proyectos oscenses como la marca de ropa, de sobras conocida en Huesca: Carita Bonita y otras que nacieron como tienda on line y están teniendo muchos éxitos como la tienda de disfraces Funidelia y de Cristal y Menaje on line.

Aprovecho estas líneas para pedir su voto porque nos llenaría de alegría, casi tanta como la lluvia que está cayendo en estos momentos y porque sólo por votar puede ganar 2000€ (puede votar todas las veces que quiera)

Muchas Suerte a tod@s!!

Siembra en Huerta Barbereta

En el Vivero Huerta Barbereta es tiempo de sembrar toda la variedad de plantas para plantar en primavera y verano. La siembra se realiza en semilleros mediante una máquina de siembra automática. No ha pasado mucho tiempo desde que la siembra se realizaba directamente sobre el suelo y se obtenía una planta de igual calidad pero sin cepellón o con poca raíz. Esto era una desventaja, ya que la planta tenía menos resistencia una vez extraida de la tierra. Otro de los inconvenientes era la gran cantidad de hierba que crecía a la vez que el sembrado, dedicando muchas tiempo a eliminarla.

Como todas las últimas tecnologías, en la horticultura también facilitan el trabajo. Los antiguos planteros sembrados a mano y regados a "manta" se han sustituido por bandejas sembradas automáticamente a través de una línea de siembra que realiza todo el proceso. Terminado el primer proceso, las bandejas pasan a la cámara, con temperaturas óptimas para que se produzca la germinación antes de pasar al invernadero para continuar con el crecimiento. Se sacan del invernadero cuando terminen el proceso de crecimiento óptimo para su venta y se consigan buenas plantas para cultivar.

Ya se ha sembrado toda la variedad de tomates que disponemos para facilitar el cultivo de tomates Rosa, para cultivar tomates Corazón o plantar tomates Tres Cantos, entre otras variedades de tomates. Se ha realizado también la siembra de pimientos para poder iniciar, cuando nos acerquemos al buen tiempo, el cultivo de pimientos Italianos, plantar pimientos morrones o cultivar pimientos de Padrón.

Ya falta menos para que llueva

"Cada vez falta menos para que llueva" este es el único consuelo de muchos que ya les está afectando la escasez de agua, no sólo a los agricultores y ganaderos, que la sufren con más frecuencia. La ausencia de nieve está afectando negativamente al sector turístico pero parece ser que sólo los agricultores saben que la mayor reserva de agua de la provincia de Huesca no está en los pantanos ni en los ríos, sino que se encuentra en la nieve acumulada durante todo el invierno en el Pirineo.

Se estan realizando todos los esfuerzos posibles para que las estaciones de esqui tengan el mayor número de pistas abiertas, mejorando las instalaciones y transformando el agua en nieve, con todo el coste que supone. Pero no nos acordamos de los esfuerzos que también requiere el campo para asegurar el regadío en los años más secos. Los dos sectores son necesarios pero el trato es muy diferente.

Sólo es una reflexión, mientras esperamos que llueva pronto...

Plantar para la primavera

Estamos en la temporada baja de la plantación, de todas las temporadas del año, ésta es la menos propicia para plantar hortalizas. El frío del invierno ralentiza el crecimiento de las plantas y hasta la llegada del buen tiempo, su desarrollo será lento. Las hortalizas que se pueden plantar en invierno son las siguientes:

Cebolla Babosa Valenciana: Cebolla dulce, tierna y con ausencia de picor, de bulbo no muy grande y se recoge en primavera.

Cebolla Blanca Babosa: Variedad de cebolla blanca, de gran tamaño y se recoge en verano. Esta cebolla, al final del verano se plantará y de ella se obtendrán los calçots.

Lechuga Romana: chuga de hojas de gran tamaño, alargadas que se van cerrando hasta formar un cogollo. Es la variedad que más resiste a las bajas temperaturas. Por su forma, coloquialmente adquiere el nombre de lechuga de "oreja de burro"



Acelga: Variedad de hojas grandes, acorazonadas, de color verde y penca blanca.


Col: Variedad que se recoge en primavera, de hojas grandes y acorazonadas que se superponen hasta cerrarse. Por su forma también se llama "col de mitra" o "col de papeleta"

Plantar para el invierno

Planta de Brócoli

A partir del mes de agosto, cuando ya hemos cogido los frutos de la cosecha de primavera y rellenamos la despensa del invierno, los huecos del huerto se van sustituyendo por la planta de invierno. Ya lo dice el refran, "el buen hortelano es de invierno y de verano".

Ahora podemos plantar acelgas, borrajas, lechugas, cogollos, escarolas porque se madurarán antes de que lleguen los primeros hielos y toda la variedad de col, que requiere de bajas temperaturas para su óptimo desarrollo.

Destacamos nueve variedades de col:

Coliflor Serac: De gran tamaño, forma en el centro un grumo blanco, que es lo que se aprovecha. Hay dos variedades, de Navidad y de Marzo. También se denomina pella blanca.


Coliflor Verde: Similar a la anterior pero de color amarillo verdoso. También se denomina pella verde.

Col de Milán, Col de Grumo o Repollo: Col de hojas que se superponen hasta cerrarse formando una gran pelota.



Col Lombarda: Variedad de color morado, similar al repollo, las hojas también se van cerrando hasta formar una bola.



Brócoli: similar a la coliflor, de menor tamaño y color verde. De textura más fina.



Col Romanesco: Variedad que destaca por su forma piramidal y excelente sabor.


Col de Bruselas: Coles de hojas superpuestas qua van formando bolas de pequeño tamaño.

Broquil Pellado: Autóctono de la provincia de Huesca, variedad de col de hojas estrechas (hijos) con grumos pequeños en su interior.


Bróquil Verde: Similar a la anterior pero con ausencia de grumos. Ambas adquieren su punto óptimo de maduración con los primeros hielos.

Ensalada de lechugas variadas

Planta de lechuga de Hoja de Roble

Planta de lechuga Maravilla de Verano

Planta de lechuga Iceberg

Ya están los huertos repletos, si el tiempo lo permite, estamos a punto de coger los primeros frutos: los pepinos y calabacines ya van madurando, la cebolla dulce de Fuentes, engordando y los tomates y pimientos pronto cambiarán de color.

Mientras nos comemos las primeras lechugas y tiramos las que se han espigado, debemos ir plantando nuevas, no mucha cantidad porque maduran a la vez y nos faltarán los días para gastarlas todas. Hay distintas variedades de planta de lechuga:

• Lechuga Maravilla de verano: Las hojas rizadas y moradas en la parte superior se superponen formando un cogollo.
• Lechuga Iceberg: De hojas lisas y grandes que se cierran formando una col dura.
• Lechuga Hoja de roble: De color morado, similar a la escarola.
• Cogollos: De hoja rizada y pequeño tamaño, similar al cogollo que forma la lechuga Maravilla de Verano

Si mezclas alguna de estas variedades, podrás disfrutar de una ensalada de verano tan rica como esta: