Conservas Vegetales

Septiembre es el mes en el que se realizan las conservas de algunas hortalizas que obtenemos en la huerta, como el tomate, el pimiento o las judías. Es una solución al excedente de producción y al frío y largo invierno, donde escasean estos productos.

Son muchos los métodos de conserva utilizados, embotando el tomate o congelando el pimiento y las judías podremos seguir disfrutando de estos exquisitos vegetales durante todo el invierno.