Llegadas estas fechas, la Huerta Barbereta desea a sus clientes y amigos una Feliz Navidad y un 2011 repleto de salud, trabajo y buenos momentos.
Es una festividad de reencuentros y largas "charradas" alrededor de una gran mesa, compartiendo los productos típicos de nuestra tierra como un buen cardo o un exquisito empanadico de calabaza, del que ya conocimos los ingredientes y su elaboración, en el anterior video.
El cardo se encuentra en su momento óptimo de sabor y textura para cocinarlo de múltiples formas, con bechamel o acompañando a la carne. Distintas recetas que convierten este plato en uno de los protagonistas de las celebraciones.
Es una festividad de reencuentros y largas "charradas" alrededor de una gran mesa, compartiendo los productos típicos de nuestra tierra como un buen cardo o un exquisito empanadico de calabaza, del que ya conocimos los ingredientes y su elaboración, en el anterior video.
El cardo se encuentra en su momento óptimo de sabor y textura para cocinarlo de múltiples formas, con bechamel o acompañando a la carne. Distintas recetas que convierten este plato en uno de los protagonistas de las celebraciones.
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